Tavuk_doner ''mi'' yiyorsunuz?

ne ararsan,gel...

tavuk döner (mi) ?

Kraldan  ferman buyrulur:''bana öyle bir öneride bulun ki,hem karnım doysun hem de çok çabuk masama konsun.'' şaka şaka...
Döner hemen hemen çoğumuzun damak tadında yerini bulmuştur aslında..bu fast food'un ucuzluğu ve kolay bulunabilirliği,çokluğu ,pratikliği bu durum için önceliktir...
her şeye bir hile tuşu koyan insanımız dönerde de bu tuşu kullanmaktan geri durmayacaktır.
dönerin,çoğumuzun anında teşhisi koyamayacak sağlığı tehdit edici kısımları olabiliyor,gereken özen verilmediği müddetçe.
           peki döner gerçekten sağlıklımıdır,ne yediğimizi tam olarak bilebiliyormuyuz..?

• tavuk dönerlerin arasına sakatatların,derinin,bağırsakların ve inek memelerinin(ki tat olarak aynıdır,ve ancak laboratuarda ayırt edebilirsiniz bunu) karıştırıldığı çok da yanlış değildir.
• karıştılan sakatat ve inek memelerinin hastalıklı olduğu takdirde ne derece ciddi sağlık problemlerine neden olabileceğini siz düşünün.
• döner çabuk olsun ve masamıza konsun diye, çabuk pişirildiği ve bu arada yandığı ,ve tam olarak iç kısımlarının pişmediği bir gerçek..bu da kanseri ciddi şekilde tetikliyor(sanırım son zamanlarda,'neden kanser artıyor?'un bir cevabı da burda)
• etin yavaşça pişirilmesine ,yanmamasına ve pişerken belli mesafede olmasına dikkat edilmelidir(bunda söz hakkına sahipsiniz,çekinmeyin ve bu konuda ısrarcı olun)
• etlerin belli bir soğuk zincirde tutulması çok önemlidir..bu yüzden dönerin hazırlanış zamanı ile masamıza indirilme süresi arasındaki fark tehlikenin boyutudur...
• tüketim anına kadar bir çok şüphenin araya serpiştirildiğini görmek gerekiyor o halde.

         Bir anımı anlatmakta kendimi tutamıyorum..türkiyenin çoğu yerinde şubesi olan bir dönercide karnımı doyurmaya çalışırken, döner arasında yabanci bir cisim görmüştüm(öyle küçük bir şey de değil yani).olduğu gibi cismi kasaya götürünce ''bu nedir acaba ?'' diye sordum..cevap çok ilginçti:'' özür dileriz,hazırlanırken içine kaçmış bu cisim,hemen size yeni birisini verelim''çok şaşırdım..kızmak o an aklımda belirmeyen tek şeydi..tebessüm ettim,bir diğerinde başka bir cismin olamayacağını bana kanıtlayacak son kişisiniz sanırım,deyip çıktım;sırtıma bin bir türlü duyguyu alarak..arkamdan bana seslendiklerini söyledi arkadaş..ama gördükleri sırtımdaki duygulardı,bir tek o an onların anlayabileceği..ve  çıkınca şu soru geldi aklıma;o kadar normal imiş ki bu durum,adam neden hiç şaşırmadı ki acaba...ve aslında tahmin etmiştim.

        Tüketici olarak, çoğu zaman bazı şeyleri görmezden geliyoruz.''zaten az vaktim var,çabucak yiyeyim de kalkayım,az bir şey yanık olsa da ne çıkar ki''..''fazla pişmemiş ama o kadar da kötü değil tadı ''...''bir de bir saat kafamı  mı şişireyim neden bu döner böyle neden şöyle değil diye,bir daha gelmem de olur biter''(başka sefere başka yere de gideceğini biliyoruz,neyseh)
       Sanırım pratik tüketimi olan döner,beynimize de bu şekil pratik sinyallar gönderiyor (!)
       Bu tür fast food yiyeceklerden ''mümkün olduğu kadar'' uzaklaşmak sizin sağlığınıza olan düşkünlüğünüz..tercih sizin dostlar ...